0
Drucken
0

Calamares

mit Kartoffeln, Tomaten und Oregano

Calamares
15 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe gehackt
2 EL glatte Petersilie gehackt
1 kg Calamariring frisch oder tiefgekühlt
1 dl trockener Weißwein
400 g Pelati gehackt, aus der Dose
1 TL frischer Oregano gehackt oder 0,5 TL getrockneter Oregano
550 g festkochende Kartoffeln
Meersalz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Olivenöl, Knoblauch und Petersilie in einer Pfanne erhitzen. Die Calamares hinzugeben und ein paar Minuten anbraten. Dann den Wein dazugießen und 2-3 Minuten kochen lassen. Die Tomaten und den Oregano beifügen und verrühren. Die Pfanne bedecken und bei kleiner Hitze köcheln lassen. 

2

Nun die Kartoffeln schälen und in unregelmäßige Stücke schneiden. Nach etwa 40-50 Minuten (die Calamares müssen mittlerweile weich sein) die Kartoffeln beifügen, mit Salz und Pfeffer würzen, die Pfanne wieder bedecken und noch einmal rund 30 Minuten köcheln lassen. Dann noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
3

Anrichten und servieren.    

Top-Deals des Tages
SOLEDI Dreamcatcher Traumfänger Weihnachtstraumfänger Weihnachtsdekoration Weihnachtageschenk
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
DIBAG ® 7er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel . 2x medium 57x45 cm, 2x Large 85x54 cm, 2x Extra Large 100x67 cm, 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil) 57x45 cm .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
AIRY pot - Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen (in "Stone Grey")
VON AMAZON
67,87 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages