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California Roll mit Sprossen

California Roll mit Sprossen
160
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Den Reis mit Salz nach Packungsanweisung garen, dann abdampfen lassen. Zucker und Essig verrühren und untermischen. Den Reis abkühlen lassen.

2

Nun die Avocado in Streifen, Möhre in feine Stifte schneiden. Sprossen abspülen und trockenschütteln. Anschließend eine dünne Schicht Reis auf einer Bambusmatte verteilen, ein halbes Nori-Blatt darauflegen und eine weitere Schicht Reis darauf verteilen.

3

Jetzt Avocado, Sprossen, Frischkäse und etwas Wasabi in die Mitte legen und alles zusammen mit Hilfe der Matte aufrollen. Dann die Matte vorsichtig entfernen und die Rolle in Stücke schneiden. Zusammen mit Koriander, Sojasauce, Ingwer und Möhrenstiften anrichten.

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