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California Sandwich

California Sandwich
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
3 EL Mayonnaise
1 Ei
Jodsalz
Curry
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 Stück Salatgurke
2 Blätter Eisbergsalat
6 Radieschen
4 Scheiben Dinkelbrot
4 Scheiben Truthahnbrust Aufschnitt
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Zubereitungsschritte

1

Das Ei hart kochen, abschrecken und schälen, in Scheiben schneiden. Mayonnaise mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken

2

Die Gurke gründlich schälen und in feine Scheiben hobeln.

3

Den Salat waschen und gut abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

4

Das Brot mit der Curry-Mayonnaise bestreichen. Zwei Brotscheiben mit Ei, Aufschnitt, Salatblättem und Gemüse belegen und zu Sandwiches zusammenklappen.

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