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Californisches Rinderfilet

mit gebratenen Pfirsichen

Californisches Rinderfilet
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 EL Öl
2 Filetsteaks
Salz
weißer Pfeffer
15 g Butter
2 halbe Pfirsiche (Dose)
Jetzt bei Amazon kaufen!20 g blättrige Mandeln
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Steaks darin auf jeder Seite 1/2 Min. anbraten, dann auf jeder Seite noch 3 Min.

Steaks perfekt braten
2

Aus der Pfanne nehmen, salzen, pfeffern und auf einer vorgewärmten Platte warm halten. Die Butter im Bratfond erhitzen.

3

Die gut abgetropften Pfirsiche hineingeben und unter ständigem Bewegen leicht bräunen.

4

Herausnehmen und auf den Steaks anrichten.

5

Blättrige Mandeln in der Pfanne goldgelb braten und über die Steaks verteilen. Mit Petersilie garnieren.

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