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Camembert-Bagel

Camembert-Bagel
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
2 ganze Camembert
1 Ei (verquirlt)
75 g Paniermehl
1 Bagel
Butter oder Margarine zum Bestreichen
2 EL Stachelbeermarmelade
50 g Stachelbeere (in Sirup eingelegt)
frische Petersilienzweig zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Camemberts in Ei und Paniermehl wenden. Diese dann auf ein Backblech legen und im auf 180 °C vorgeheizten Herd ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

2

Inzwischen den Bagel waagerecht in zwei Hälften schneiden und toasten. Die Schnittflächen mit Butter bestreichen.

3

Die Stachelbeermarmelade in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Stachelbeeren mit etwa 3 EL Sirup zugeben.

4

Anschließend jede Bagel-Hälfte mit einem Camembert belegen. Dazu die Stachelbeersauce als Beilage reichen. Mit frischen Petersilienzweigen garnieren und servieren.

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