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Cannellinobohnensalat

Cannellinobohnensalat
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
425 g weiße Cannellino-Bohnen aus der Dose
1 Tomate (fein gehackt)
3 Anchovisfilet (in Streifen geschnitten)
1 EL fein gehackte rote Zwiebel
2 TL fein gehacktes Basilikum
Olivenöl bei Amazon bestellen2 TL Olivenöl extra vergine
1 TL Balsamicoessig
1 Baguette (in Scheiben geschnitten)
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Bestreichen
1 Knoblauchzehe (geschält und einmal gequetscht)
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Zubereitungsschritte

1

Weiße Cannellino-Bohnen abgießen und abspülen. Bohnen, Tomate, Anchovis, Zwiebel, Basilikum, Olivenöl und Balsamico-Essig vermischen.

2

Die Brotscheiben dünn mit Öl bestreichen, toasten und mit Knoblauch einreiben. Den Salat zum Servieren auf die Brot scheiben häufen.

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