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Casanovasauce

Casanovasauce
106
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
2 hartgekochte Eigelbe
4 EL Mayonnaise
4 EL Schlagsahne
1 TL gehackte Estragonblätter
4 klein geschnittene Trüffeln
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Zubereitungsschritte

1

Die Eigelbe mit einer Gabel fein zerdrücken und mit Mayonnaise und Sahne glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

2

Die Estragonblättchen und Trüffelwürfel vorsichtig unterheben.

Zusätzlicher Tipp

Casanovasauce eignet sich für Fisch- und Fleischsalate.

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