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Chaat Masala

Chaat Masala
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 100 g
5 EL Kreuzkümmelsamen
1 EL Salz
2 TL Chilipulver
1 EL getrocknete Minze
2 TL Ingwerpulver
2 TL schwarze Pfefferkörner
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Zubereitungsschritte

1

Kreuzkümmel und Salz in einer Pfanne leicht rösten, abkühlen lassen und mit allen anderen Zutaten zusammen fein mahlen.

Zusätzlicher Tipp

Eine herbe Gewürzmischung, die zum Nachwürzen von Gemüsecurrys verwendet wird. In einem fest verschließbaren Behälter dunkel aufbewahrt, hält sich Chaat Masala lange frisch.

 

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