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Zutaten

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4
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Champagner-Gelee mit Blattgold

Champagner-Gelee mit Blattgold

2 h 30 min
Zeit:
156
kcal
Kalorien:
Health Score:
37 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Zitrone
4 EL Zucker
300 ml Champagner
3 Blätter Blattgold aus dem Bastelladen
4 Blätter Gelatine
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerGelatineZitrone
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Zubereitung
1.
Zitrone heiß waschen, trockenreiben, Schale mit dem Sparschäler abschälen. Zitrone auspressen, Saft und Schale mit 200 ml Wasser und Zucker bei schwacher Hitze zum Sieden bringen. Abkühlen lassen, Zitronenschale entfernen.
2.
Champagner mit dem Blattgold mixen, zum Sirup gaben. 6 EL der Flüssigkeit in einem kleinen Topf erhitzen, eingeweichte Gelatine darin auflösen und unter die restliche Flüssigkeit rühren. In eine Schüssel gießen und zum Gelieren in den Kühlschrank stellen, dabei öfter durchrühren, damit sich der Goldflitter gleichmäßig verteilt. Sobald das Gelee dickflüssig Ist, in Champagnerschalen geben und weiter gelieren lassen. Es wird halbfest.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien156 kcal(7 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett0 g(0 %)
mehr
Kohlenhydrate24 g(16 %)
mehr
zugesetzter Zucker20 g(80 %)
mehr
Ballaststoffe0,2 g(1 %)
mehr
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