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Champignon-Eier-Ragout

mit Salbei

Champignon-Eier-Ragout
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose Champignoncremesuppe (400g)
1 Dose Champignons
4 hartgekochte Eier ,unbehandelt
1 Eigelb ,unbehandelt
Salz
Basilikum
Salbei
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Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn die Champignon-Creme-Suppe und die geschnetzelten Champignons samt Konservenflüssigkeit 20 bis 30 Minuten zu einer sämigen Soße kochen.

2

Dann mit Salz, Basilikum und Salbei abschmecken, mit einem Eigelb legieren und die geachtelten harten Eier zugeben.

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