Champignon-Zwiebel-Gemüse Rezept | EAT SMARTER
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Champignon-Zwiebel-Gemüse

Champignon-Zwiebel-Gemüse
20 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (31 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
800 g frische Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
50 ml trockener Weißwein
100 ml Gemüsebrühe
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Zubereitungsschritte

1

Die Pilze putzen und in schmale Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein würfeln und in einer heißen Pfanne mit zerlassener Butter glasig schwitzen. Die Pilze zugeben, kurz mitanschwitzen und mit dem Wein und der Brühe ablöschen.

2
Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten schonend dünsten lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und angerichtet servieren.
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