EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Champignon-Zwiebel-Gemüse
Zutatenfür
- Zutaten
- 800 g frische Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 50 ml trockener Weißwein
- 100 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
1.
Die Pilze putzen und in schmale Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein würfeln und in einer heißen Pfanne mit zerlassener Butter glasig schwitzen. Die Pilze zugeben, kurz mitanschwitzen und mit dem Wein und der Brühe ablöschen.
2.
Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten schonend dünsten lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und angerichtet servieren.
Ausgabe 02/24