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Chickenburger

Chickenburger
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Hackfleisch vom Kalb
200 g Fleisch vom Geflügel (gekocht und feingehackt)
1 Eigelb
Salz
Pfeffer
Zitronenmelisse
Pfefferminze
Hier kaufen!Ingwer
Öl
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst das Hackfleisch und das Eigelb gut vermischen, salzen, pfeffern, mit Zitronenmelisse, Pfefferminze und Ingwer würzen und gut durchkneten. Eventuell etwas Fleischbrühe einkneten.

Dann aus der Farce 4 Frikadellen formen, mit Öl bepinseln, auf dem heißen, geölten Rost 4-5 Minuten pro Seite grillen.

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