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Chicorée vom Grill

Chicorée vom Grill
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Salatköpfchen putzen, welke Blätter entfernen. Die Wurzel zur Hälfte wegschneiden, den Rest sauber schaben. Waschen, abtropfen. Köpfe halbieren und auf eine Platte legen. Evtl. noch vorhandenes Wasser vorsichtig mit einem Tuch wegtupfen.

2

Öl mit Salz und Pfeffer würzen und den Chicorée damit bepinseln. Grill aufheizen und die Hälften auf dem Rost gar braten. Von Zeit zu Zeit wenden und nochmals mit Öl bepinseln. Sie müssen ringsum grilliert werden.

Zusätzlicher Tipp

Diese Spezialität serviert man zu gegrilltem Wild oder Geflügel.

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