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Chilisoße süß-sauer

Chilisoße süß-sauer
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Flaschen à ca. 400 ml
150 g rote Chilischote
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
Apfelessig100 ml Apfelessig
1 EL Salz
150 g brauner Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Chilischoten waschen und den Stiel abschneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, grob würfeln und zusammen mit den Chilischoten im Mixer fein zerkleinern. Zusammen mit dem Apfelessig, Salz, dem Zucker und 500 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen. 

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

Unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten leise köcheln lassen bis die Sauce leicht eingedickt ist. In vorbereitete Flaschen füllen und gut verschlossen auskühlen lassen.

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