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Chinakohl-Tomaten-Salat

Chinakohl-Tomaten-Salat
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 kleiner gewaschener Chinakohl
250 g Tomaten
1 Bund Petersilie
1 Zitrone (Saft)
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Öl
saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Den Chinakohl in Streifen schneiden und die Tomaten achteln. 

2

Beides in einer Schüssel mit der grobgehackten Petersilie bestreut vermischen. 

3

Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Öl und Sahne eine Marinade rühren, diese über die Salatzutaten gießen und alles gut vermischen. 

4

Zum Schluss frisch gemahlenen Pfeffer über den Salat geben. Als Beilage zu Fisch oder Geflügel reichen.

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