EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Chinakohl
- 2 Frühlingszwiebeln
- 100 g Mais aus der Dose
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL weißer Balsamessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 3 Tomaten
- 2 EL Kürbiskerne
Zubereitung
1.
Chinakohl waschen, putzen und quer in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen.
2.
Olivenöl, Salz und Essig verrühren, mit Kohl, Mais und Zwiebeln mischen und etwa 10 Min. ziehen lassen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und unter den Salat mischen. Auf Tellern anrichten und mit Kürbiskernen bestreut servieren.