Chinakohlsalat mit Mungosprossen Rezept | EAT SMARTER
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Chinakohlsalat mit Mungosprossen

Chinakohlsalat mit Mungosprossen
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Mungosprossen 30 Sekunden in kochendem Salzwasser blanchieren, in ein Sieb abgießen, im Eiswasser abschrecken, abgießen und abtropfen lassen.

2

Anschließend die Mungosprossen, den Chinakohl, die Frühlingszwiebeln, die Karotten, die Sonnenblumenkerne und die Umeboshipflaumen in einer Schüssel anrichten. Dann Reisessig, Sojasauce, Öl und Honig verrühren und den Salat damit vermischen.

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