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Chinesische Gemüsesuppe mit Wachteleiern

Chinesische Gemüsesuppe mit Wachteleiern
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Brühwürfel in ca. 500 ml Wasser auflösen. Paprikaschoten in Streifen schneiden, Chinakohl und abgetropfte Bambussprossen zerkleinern. Alle Gemüse in der kochenden Brühe knapp garen. Mit den Gewürzen scharf abschmecken. Suppe auf vorgewärmte Teller verteilen und mit den geviertelten Wachteleiern garniert servieren.

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