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Chinesische Nudeln mit Grapefruit, grünem Pfeffer und Hähnchenschenkeln

Chinesische Nudeln mit Grapefruit, grünem Pfeffer und Hähnchenschenkeln
822
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenschenkel
2 EL Maiskeimöl
Curry
Paprikapulver (scharf)
1 Msp. Ingwerpulver
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Salz
2 Pink Grapefruits
500 g feine Shrimps- Nudeln (aus dem Asialaden)
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
2 EL eingelegter grüner Pfeffer
1 Bund Lauchzwiebel
1 EL Shrimps- Chiliflocken (Asialaden)
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchenschenkel abspülen, trocken tupfen und im Gelenk halbieren. Öl mit den Gewürzen verrühren und die Hähnchenschenkel damit bepinseln. 10 Minuten marinieren. Auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und unter dem vorgeheizten Grill 25-30 Minuten grillen, dabei ab und zu wenden.

2

Grapefruits schälen und filetieren, Saft dabei auffangen. Shrimpsnudeln nach Anweisung kochen, abgießen und abtropfen lassen. Noch heiß im Olivenöl und dem Grapefruitsaft schwenken.

3

Pfefferkörner andrücken. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und fein schneiden. Die Nudeln mit den Pfefferkörnern, den Lauchzwiebeln, den Grapefruitfilets und den Shrimps-Chiliflakes mischen. Zusammen mit den Hähnchenschenkeln anrichten.

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