0
Drucken
0

Chinesische Nudelpfanne

Chinesische Nudelpfanne
570
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g chinesische Eiernudel (ersatzweise Fadennudeln nach Anweisung kochen)
250 g kleine Champignons
1 EL Zitronensaft
2 dünne Stangen Lauch
200 g Möhren
4 EL Öl
Jetzt bei Amazon kaufen!Sojasauce
4 Eier
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen, Nudelplatten hineinlegen, aufkochen lassen. Hitze reduzieren und die Nudeln in 4 - 5 Min. ausquellen lassen.

2

Die Pilze putzen, halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Den Lauch putzen, waschen und in 1 cm breite Scheiben schneiden. Die Möhren putzen und in feine Streifen schneiden.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

In einer großen Pfanne oder einem Wok 3 EL Öl erhitzen. Lauch, Möhren, Champignons und Erbsenkeime darin etwa 10 Min. unter Rühren braten, mit Sojasauce würzen. Die Nudeln dazugeben und warm werden lassen.

4

Inzwischen in dem restlichen Öl 4 Spiegeleier braten, auf den Nudeln anrichten.

Top-Deals des Tages
Jerrybox Reisekissen, Aufblasbares Nackenkissen mit 2 Luftkammern, Nackenhörnchen mit Angenehm Weicher, Waschbarer und Atmungsaktiver Tragetasche, Entlastet die Halswirbel, Bequem für Schlaf im Flugzeug, Auto oder Zug
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Jerrybox Reisekissen, Aufblasbares Nackenkissen mit 2 Luftkammern, Nackenhörnchen mit Angenehm Weicher, Waschbarer und Atmungsaktiver Tragetasche, Entlastet die Halswirbel, Bequem für Schlaf im Flugzeug, Auto oder Zug
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
AIRY pot - Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen (in "Snow White")
VON AMAZON
67,87 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages