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Chinesischer Obstsalat

Chinesischer Obstsalat
265
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
1 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Erdbeeren
2 EL Zucker
200 g Litschi aus der Dose
250 g Mandarine
1 EL Zitronensaft
2 cl Arrak
100 ml Sahne
Jetzt kaufen!1 TL Puderzucker
1 EL Pistazien
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren waschen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und die Stiele abzupfen. Die Erdbeeren dann in eine Schüssel geben und mit dem Zucker bestreuen. Die Litschis in einem Sieb abtropfen lassen und unter die Erdbeeren mischen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Die Mandarinen schälen und in Spalten teilen. Die Mandarinenspalten filetieren, das heißt mit einem spitzen Messer aus den Häutchen lösen, dabei die Kerne entfernen. Die Mandarinenfilets ebenfalls zu den Erdbeeren geben.

3

Die Früchte mit dem Zitronensaft und dem Arrak beträufeln und zugedeckt 15 Minuten durchziehen lassen. Den Obstsalat dann in einer Salatschale oder in Portionsschälchen anrichten. Die Sahne mit dem Puderzucker cremig schlagen und den Arrak unterrühren. Vor dem Servieren auf jede Salatportion 1 Tupfen Sahnecreme geben. Die Pistazien hacken und auf die Sahne streuen.

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