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Zutaten

für
4
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Chips aus verschiedenem Gemüse

Chips aus verschiedenem Gemüse

30 min, fertig in 1 h 10 min
Zeit:
2044
kcal
Kalorien:
Health Score:
98 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 festkochende Kartoffel
1 blaue Kartoffel
1 kleine Kartoffel
Salz
1 l Rapsöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RapsölKartoffelSalz
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Zubereitung
1.

Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und in möglichst dünne Scheiben hobeln. Die Kartoffelscheiben 30-40 Minuten in kaltes Wasser legen, damit die Stärke austritt. Anschließend die Kartoffelscheiben gut trocken tupfen.

2.

Das Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben bei 170 °C knusprig und goldgelb frittieren. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Geschmack salzen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien2.044 kcal(97 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett225 g(194 %)
mehr
Kohlenhydrate12 g(8 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,9 g(3 %)
mehr
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