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Chutney aus Banane

Chutney aus Banane

20 min, fertig in 35 min
Zeit:
1558
kcal
Kalorien:
Health Score:
75 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
2 Bananen
2 reife Mangos
1 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
3 cm frischer Ingwer
200 ml Apfelessig
50 g Rosinen
150 g Zucker
Salz
Currypulver
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ApfelessigZuckerRosinenIngwerBananeMango
Zubereitung
1.

Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Die Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Den Knoblauch und Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken.

2.

Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit dem Essig, Rosinen und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten dicklich einköcheln lassen. Mit Salz und Curry abschmecken und in ein vorbereitetes Glas füllen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.558 kcal(74 %)
Protein11 g(11 %)
Fett5 g(4 %)
Kohlenhydrate348 g(232 %)
zugesetzter Zucker150 g(600 %)
Ballaststoffe22,6 g(75 %)
Ausgabe 02/24

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