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Cobb Salat

Cobb Salat
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 hart gekochte Eier
1 kleiner Eisbergsalat
100 g Brunnenkresse
1 kleiner Radicchio
8 Scheiben magerer Bacon
1 Avocado
1 Tomate
200 g Geflügelbrust-Schinken
Hier kaufen!1 EL. Weißweinessig
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Geflügelbrühe
1 TL Senf
Ahornsirup online bestellenAhornsirup
frische Petersilie Schnittlauch, Rosmarin und Thymian
80 g Blauschimmel-Weichkäse
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Zubereitungsschritte

1

Salat putzen und waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Den Bacon in der Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, auf Küchenkrepp abkühlen lassen.

2

Für das Dressing Essig, Brühe, Senf und Ahornsirup gründlich miteinander verrühren, mit Salz abschmecken. Das Öl mit einer Gabel unterschlagen. Über den Salat geben, gut vermengen.

3

Die frischen Kräuter kurz abbrausen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken. Mit dem zerkrümelten Käse über den Salat geben. Dazu paßt Fladenbrot.

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