Couscous-Beeren-Mix Rezept | EAT SMARTER
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Couscous-Beeren-Mix

Couscous-Beeren-Mix
180
kcal
Brennwert
5 min.
Zubereitung
35 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (21 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
Zitronen
125 g Couscous
125 ml exotischer Saft (z.B. mit Mango)
Hier bei Amazon kaufen1 gehäufte EL Sesamsamen
150 g rote Johannisbeeren
150 g Stachelbeere
45 g Baiser
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Zubereitungsschritte

1

Zitrone auspressen. Couscous mit Saft und Zitronensaft übergießen, etwa 30 Min. quellen lassen.

2

Inzwischen Sesam trocken rösten, abkühlen lassen. Beeren waschen. Johannisbeeren von den Rispen streifen. Von den Stachelbeeren die Enden abknipsen.

3

Baiser zerbröseln, zusammen mit dem Sesam unter den Couscous ziehen, die Beeren unterheben.

Zusätzlicher Tipp

Exotenvariante

2 Kiwis mit 1 Sternfrucht (Karambole) statt der Beeren verwenden. Nach Belieben die Zitrone durch Limette ersetzen.

Orangenvariante

Zitronensaft weglassen, statt Tropennektar Orangensaft verwenden. 2 filetierte Orangen und den aufgefangenen Saft verwenden. 1 rotschaligen, gestiftelten Apfel dazugeben, mit 1 EL flüssigem Honig süßen.

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