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Couscous mit gegrilltem Lamm

Couscous mit gegrilltem Lamm
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
12 Lammkoteletts
Für die Marinade
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für das Couscous
150 g Couscous
200 ml Wasser
Salz
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
20 g Butter
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Zubereitungsschritte

1
Den Couscous in eine Schüssel geben. 200 ml Wasser mit etwas Salz aufkochen, über den Couscous gießen, 1 EL Öl hinzufügen und umrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen, dann 20 g Butter zugeben. Mit einer Gabel auflösen um zusammengeklebte Körner zu trennen. Warm halten.
2
Lammkoteletts waschen, trocken tupfen, mit etwas Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Grill vorheizen. Lammkoteletts auf dem heißen Grill von jeder Seite 3 - 4 Minuten braten.
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