Couscoussalat mit Tomate und Zucchini Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Couscoussalat mit Tomate und ZucchiniDurchschnittliche Bewertung: 3.81585

Couscoussalat mit Tomate und Zucchini

Couscoussalat mit Tomate und Zucchini
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (85 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
80 g Couscous
150 ml Gemüsebrühe
2 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Kreuzkümmel online bestellen1 Msp. Kreuzkümmel gemahlen
200 g Zucchini
1 Tomate
2 EL Minze gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Minzblatt für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Couscous in einer Schüssel mit kochender Brühe aufgießen. 1 EL Zitronensaft, 1 EL Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer untermengen und ca. 5 Min. quellen lassen.
2
Zucchini und Tomaten waschen, entkernen und jeweils fein würfeln. Zucchini mit 1 EL Öl und 1 EL Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten mit 1 EL Öl vermengen und ebenfalls salzen und pfeffern.
3
Minze unter das Couscous mengen und abschmecken.
4
Erst die Hälfte vom Couscous in Gläser füllen, dann Zucchini und Tomaten darauf geben und mit restlichem Couscous abschließen. Mit Minzeblättern garniert servieren.
Top-Deals des Tages
Spiegelau & Nachtmann, Vase, Kristallglas, 24 cm, 0081411-0, Slice
VON AMAZON
Läuft ab in:
Goldbuch Hochzeitsalbum, 30x31 cm, 60 Seiten mit Pergamin, Flying Hearts, Weiß mit Herzen, 08155
VON AMAZON
Läuft ab in:
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Seiden-Feeling, 220 x 240 cm, Petrol, 40044-54-220240
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages