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Cranberry-Orange-Relish

Cranberry-Orange-Relish
129
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier online kaufen.200 g Cranberry
100 g Orangenfilet
2 Kumquats mit Schale
100 ml Weißwein
100 ml Orangensaft
50 g Zucker
1 cl Weinbrand
1 cl Himbeeressig
1 EL fein geschnittene Zitronenmelisse
etwas Senfpulver
Hier kaufen!gemahlene Nelke
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
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Zubereitungsschritte

1

Cranberries, Orangenfilets und Zwergorangen fein würfeln. mMit Weißwein, Orangensaft und Zucker etwa 15 Minuten kochen.

2

Weinbrand, Himbeeressig und Zitronenmelisse hinzufügen. Mit Senfpulver, Nelken und Pfeffer würzen.

3

Evtl. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und die Fruchtsauce damit andicken.

Zusätzlicher Tipp

Passt zu geräucherter Putenbrust.

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