Würzige Brühe mit Brezel-Croûtons
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Health Score:
73 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
343
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 343 kcal | (16 %) | mehr | |
| Protein | 10 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 8 g | (7 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 58 g | (39 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,3 g | (14 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 16 μg | (27 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2,5 mg | (21 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 13 μg | (4 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 2 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
| Kalium | 215 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 90 mg | (9 %) | mehr | |
| Magnesium | 36 mg | (12 %) | mehr | |
| Eisen | 1,6 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | |||
| Harnsäure | 50 mg | |||
| Cholesterin | 9 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Butter
- 4 Brezeln
- 1 l Fleischbrühe (Instant oder vom Vortag frisch gekocht)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitungsschritte
1.
Die Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden. Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun braten.
2.
Die Brezen in Scheiben schneiden und unter dem Backofengrill von beiden Seiten goldbraun rösten. Die Fleischbrühe kurz aufkochen lassen. Brezelscheiben auf 4 Teller verteilen und mit der Brühe auffüllen. mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils mit Röstzwiebeln und Schnittlauch bestreut servieren.
