0
Drucken
0

cremige Senf-Sahne-Sauce

cremige Senf-Sahne-Sauce
213
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 gehackte Schalotten
3 EL Butter
100 ml Weißwein
300 ml Rinderfond
150 ml Sahne
3 TL Senf
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Gehackte Schalotten in 3 EL Butter glasig schmoren. Weißwein und Rinderfond angießen und auf die Hälfte einkochen. Durchsieben, die Sahne einrühren und sämig köcheln.

2

Crème fraîche und Senf einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Passt zu gekochtem Kalb- und Rindfleisch.

Top-Deals des Tages
ECHTWERK EW-DM-0320 Damastmesser Küchenmesser Santokumesser 13 cm Klinge
VON AMAZON
Preis: 69,95 €
31,92 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei grossag KA 36.17 Kaffeeautomat mit edelstahl-Thermokanne / 10 Tassen (1.4 L) / Durchbrühdeckel mit Ausgießfunktion / 1000 Watt und mehr
VON AMAZON
39,64 €
Läuft ab in:
Echtwerk EW-BS-0540 Besteck Avelino 30-teilig
VON AMAZON
Preis: 89,95 €
44,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages