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Cremige Zucchinisuppe

mit Curry

Cremige Zucchinisuppe
199
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 3 Portionen
400 g Zucchini
1 Zwiebel
1 TL Butter
Wasser
1 EL Gemüsebrühe (Trockenprodukt)
1 Knoblauchzehe
je 1 Msp. Muskatnuss und Curry
50 ml süße Sahne ,10 % Fett
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Zucchini fein raspeln. Die Zwiebel schälen, würfeln und in der zerlassenen Butter glasig dünsten. Dann die Zucchini dazugeben, mit Wasser auffüllen und mit der Brühe würzen. Bei leichter Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. 

2

Zuletzt mit der gepressten Knoblauchzehe und der süßen Sahne verfeinern. 

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