Cremiger Joghurt-Reis Rezept | EAT SMARTER
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Cremiger Joghurt-ReisDurchschnittliche Bewertung: 3.81520
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Cremiger Joghurt-Reis

mit frischem Obstsalat

Cremiger Joghurt-Reis

Cremiger Joghurt-Reis - Erfrischend unkomplizierte Alternative zum klassischen Milchreis

428
kcal
Brennwert
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (20 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
100 g Basmatireis
2 Orangen (ca. 400 g)
200 g Joghurt (1,5 % Fett)
1 TL Honig
1 kleiner Apfel (ca. 125 g)
1 kleine Banane (ca. 125 g)
1 Kiwi
Sonnenblumenkerne online kaufen!1 EL Sonnenblumenkerne
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Küchengeräte

1 Topf mit Deckel, 2 Schüsseln, 1 Schneebesen, 1 Pfanne, 1 Zitruspresse, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Messbecher

Zubereitungsschritte

1

Reis in 200 ml kochendem Wasser ca. 10 Minuten zugedeckt garen. Abkühlen lassen.

2

Inzwischen 1 Orange halbieren und den Saft auspressen. Joghurt, Honig und Orangensaft verrühren.

3

Die 2. Orange so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird.

4

Orangenfilets aus den Trennhäuten herausschneiden, den dabei austretenden Saft auffangen und unter den Joghurt rühren.

5

Apfel waschen, trockenreiben, vierteln und entkernen. Banane und Kiwi schälen. Obst würfeln und mischen.

Apfel vierteln und entkernen
Videohilfe
Egal, ob Sie Äpfel füllen wollen oder zum Beispiel einen Kuchen mit Apfelringen belegen wollen - nach dem gründlichen Waschen muss erstmal das Kerngehäuse raus. Das funktioniert am besten mit einem Apfelausstecher. Cornelia Poletto zeigt, wie es geht.
6

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

7

Reis unter den Joghurt rühren. Obstsalat mit Sonnenblumenkernen bestreuen und zum Joghurt-Reis servieren.

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Bild des Benutzers svenja_dohl
Sehr leckere Alternative für alle, denen Milchreis zu süß ist!
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