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Cremiger Käsekuchen

Cremiger Käsekuchen
20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
225 g Keks (z.B. Graham-Kräcker oder Roggenkekse)
75 g Butter
450 g Käse (Curd)
225 g Frischkäse
4 Stück Ei (Größe M)
225 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
300 ml saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Kekse zerbröseln, in zerlassener Butter rühren und in eine Kuchenform geben.

2

Alle Zutaten außer der sauren Sahne miteinander vermengen. Masse 3 Minuten schlagen und dann über die Kekse in die Form geben.

3

25 Minuten bei 180°C backen.

4

Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, die saure Sahne daraufgeben und den Kuchen in den Herd zurückstellen und 10 Minuten bei 200°C festwerden lassen.

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