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Cremiger Kräuterdip

Cremiger Kräuterdip
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 hartgekochte Eier (Größe M)
1 Bund gemischte Kräuter
2 Schalotten
100 g Crème fraîche
100 g saure Sahne , Senf
50 g Mayonnaise , Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle, Worcestersauce
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier schälen, grob hacken und durch ein Sieb streichen. Kräuter abspülen, trockentupfen und fein hacken. Schalotten schälen und fein würfeln, besser noch reiben.

Crème fraîche, saure Sahne und Mayonnaise mit Eiern, Kräutern und Schalotten vermischen, mit Senf, Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen. 

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden

Zusätzlicher Tipp

Wer Kalorien sparen will, ersetzt die Crème fraîche durch Magerquark und etwas Milch.

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