EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Crostini mit Oliven-Tomatenpaste

Crostini mit Oliven-Tomatenpaste

15 min
Zeit:
185
kcal
Kalorien:
Health Score:
75 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
100 g entsteinte schwarze Oliven
2 EL Tomatenmark
1 TL Senfsamen
2 EL Olivenöl
1 TL Balsamessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheiben Baguette
1 EL Pinienkerne
1 EL Kapern
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
schwarze OliveTomatenmarkOlivenölPinienkerneKapernBalsamessig
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Oliven, Tomatenmark und Senfkörner im Mixer oder mit dem Pürierstab des Handrührgerätes pürieren. Öl, Essig unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
2.
Die Baguettescheiben unterm Grill goldgelb rösten und mit dem Püree bestreichen. Pinienkerne und Kapern darauf streuen und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien185 kcal(9 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett10 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate19 g(13 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,8 g(9 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.