Cumberlandsauce Rezept | EAT SMARTER
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CumberlandsauceDurchschnittliche Bewertung: 4.41517

Cumberlandsauce

Rezept: Cumberlandsauce
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.4 (17 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Apfelsine und Zitrone heiß waschen, abtrocknen, hauchdünn schälen, die Schale in sehr feine Streifen schneiden. Mit der gewürfelten Zwiebel und dem Rotwein zum Kochen bringen (so lange kochen, bis der Rotwein verkocht ist). Erkalten lassen und mit dem Gelee verrühren. Den Senf mit Portwein und Apfelsinensaft verrühren, in die Sauce geben und diese mit Ingwer, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.