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Curry-Leber

Curry-Leber
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
330 g Rinderleber
Pfeffer
2 TL Margarine
120 g Banane
Curry
Salz
Zitronensaft
200 g Erbsen (Dosenware)
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Zubereitungsschritte

1

Leber in Streifen schneiden und pfeffern.

2

Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Leber darin anbraten.

3

Banane in Scheiben schneiden, dazugeben und mit Curry, Salz und Zitronensaft würzen.

4

Erbsen ebenfalls unterrühren, 4-5 Esslöffel Wasser hinzufügen und in geschlossener Pfanne bei schwacher Hitze ca. 10-15 Minuten garen.

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