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Currygemüse

Currygemüse
266
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Möhren
400 g Wirsing
1 Zwiebel
2 EL Speiseöl
2 TL Curry
Hier kaufen!gehmahlener Ingwer
125 ml Schlagsahne
300 g Erbsen (tiefgekühlt)
1 EL Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

1

Möhren putzen, schälen, waschen und in Stifte schneiden. Von dem Wirsing welke, fleckige Blätter und Rippen entfernen. Unter fließendem kaltem Wasser waschen, abtrocknen, in Streifen schneiden.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
2

Zwiebel abziehen, fein würfeln. Gemüse und Zwiebel in heißem Öl andünsten. Mit Curry, Ingwer und Pfeffer würzen. Sahne zugießen. Etwa 10 Minuten bissfest garen.

3

Nach 6 Minuten die gefrorenen Erbsen hinzugeben und fertiggaren. Schnittlauchröllchen untermischen und abschmecken.

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