0
Drucken
0

Currypaste

Currypaste

Currypaste - Selbst gemacht schmeckt das Gewürz am besten.

49
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 6 Portionen (1 Glas)
7 getrocknete Chilischoten
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Stück Ingwerwurzel (40 g)
Jetzt bei Amazon kaufen!3 Stangen Zitronengras
3 getrocknete Kaffirlimettenblatt
Kreuzkümmel online bestellen10 g gemahlener Kreuzkümmel
Koriander jetzt bei Amazon kaufen15 g gemahlener Koriander
Jetzt online kaufen8 g gemahlene Kurkuma
2 EL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
Salz nach Belieben
Pfeffer nach Belieben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Chilischoten grob zerschneiden.

2

Knoblauch schälen und pressen. Zwiebel und Ingwer schälen und klein würfeln.

3

Äußere Blätter vom Zitronengras entfernen und den unteren weichen Teil fein hacken.

4

Limettenblätter zerbröseln.

5

Alles mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Öl sowie nach Belieben Salz und Pfeffer in einem Mörser zu einer feinen Paste verarbeiten. Alternativ mit dem Pürierstab fein mixen.

6

Currypaste in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren oder portionsweise einfrieren.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter