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Currysauce

Currysauce
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Den Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Butter zerlassen, den Apfel gar dünsten lassen, mit Curry bestäuben und den Weißwein hinzufügen. 

2

Crème fraîche und Apfelsinensaft unterrühren, kurz aufkochen lassen und die Sauce mit Zucker (Honig), Salz, Pfeffer und Ingwerpulver abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Diese Sauce eignet sich besonders gut zu Geflügel, Fisch und zu gekochten Eiern.

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