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Dänische Hot Dogs

Dänische Hot Dogs
346
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Salatgurke
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
Zucker
Salz
2 weiße Gemüsezwiebeln (ca. 300 g)
3 EL Pflanzenöl
4 Wiener Würstchen
6 EL Tomatenketchup
3 TL scharfer Senf
3 TL süßer Senf
4 weiche Baguette-Brötchen
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Zubereitungsschritte

1

Gurke waschen, trockentupfen und in feine Scheiben hobeln. Mit Es­sig, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, minde­stens 30 Minuten durchziehen lassen. Auf Küchen­papier abtropfen lassen.

2

Gemüsezwiebeln schä­len und in feine Würfel schneiden, die Hälfte da­von beiseite stellen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die restlichen Zwiebelwürfel darin unter Rühren 5 bis 6 Minuten braten.

3

Die Würstchen zweimal schräg einschneiden, da­mit sie beim Braten nicht aufplatzen. Restliches Öl (1 EL) in einer Pfanne er­hitzen, die Würstchen darin rundherum anbraten.

4

Ketchup mit scharfem und süßem Senf mischen. Die Brötchen längs ein­schneiden - nicht durchschneiden - und auseinan­derklappen.

5

Die Brötchen zuerst mit den Gurkenscheiben belegen, dann die rohen Zwiebel­würfel und je einen Klecks Ketchup-Senf-Soße darauf geben. Mit den gebrate­nen Zwiebelwürfeln be­streuen und die Würstchen obenauf legen. Restliche Soße darauf verteilen. Bröt­chen zusammenklappen.

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