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Dattel-Walnuss-Brot

Dattel-Walnuss-Brot
173
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Scheiben
250 g kleingehackte getrocknete Dattel
1 EL Margarine
225 ml kochendes Wasser
225 g Zucker
415 g Mehl
2 TL Backsoda
Salz
1 EL Vanilleextrakt
2 Eiweiß
150 g kleingehackte Walnusskerne
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Zubereitungsschritte

1

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Datteln, Margarine und kochendes Wasser in eine große Schüssel geben. Zucker, Mehl, Backsoda, Salz und Vanille gut einrühren. Eiweiß und Nüsse unterrühren.

2

In eine Brotbackform, die mit Margarine eingefettet wurde, gießen. 80 Minuten (oder bis man einen Zahnstocher wieder sauber herausziehen kann) backen.

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