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Datteln in Schokolade

Datteln in Schokolade
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
Pitazienkerne online kaufen40 g Pistazienkerne
Jetzt hier kaufen!175 g Marzipanrohmasse
4 cl Maraschino (ital. Kirschlikör)
Jetzt hier kaufen!40 getrocknete Datteln (getrocknet ohne Stein)
Hier kaufen!200 g dunkle Kuvertüre
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Zubereitungsschritte

1
Pistazien in der Messermühle fein mahlen. Das Marzipan fein reiben und mit Pistazien und Maraschinolikör gut verkneten.
2
Datteln mit der Marzipanmasse füllen und leicht zusammendrücken.
3
Dunkle Kuvertüre grob hacken und überm heißen Wasserbad schmelzen. Datteln mit Hilfe einer Pralinengabe (oder langen Holzspießes) in die Kuvertüre tauchen, abtropfen und auf ein Kuchengitter trocknen lassen.
4
Datteln gut gekühlt aufbewahren. In Papiermanschetten servieren.
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