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Dinkelschnecken mit Äpfeln und Nüssen

Dinkelschnecken mit Äpfeln und Nüssen
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 15 Portionen Stück, ca.
Für den Teig
Jetzt bei Amazon kaufen!150 g helles Dinkelmehl
½ Päckchen Backpulver
100 g Magerquark
25 g Zucker
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
2 EL fettarme Milch
Für die Füllung
15 g Butter
2 säuerliche Äpfel
25 g Walnusskerne
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
Außerdem
Mehl für die Arbeitsfläche
Backpapier
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Zubereitungsschritte

1
Mehl in eine Schüssel sieben. Backpulver, Quark, Zucker und Öl dazugeben und mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem Teig verkneten. So viel Milch dazugeben, dass eine glatte Masse entsteht.
2
Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsflache rasch durchkneten und zu einem 40 x 30 cm großen Rechteck ausrollen.
3
Für die Füllung die Butter schmelzen lassen und auf den Teig streichen. Äpfel schälen, fein raspeln und auf dem Teig verteilen. Die Nüsse hacken und mit dem Zimt darüber streuen. Von der Längsseite her vorsichtig zu einer festen Rolle formen. Mit einem scharfen Messer ca. 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (200°C, 2. Schiene von unten,) in ca. 15 Min. goldbraun backen
Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Ich habe die Zimtschnecken heute ausprobiert. Die Zubereitung war super einfach! Statt Zucker habe ich einfach mehr Zimt benutzt und es hat trotzdem geschmeckt
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