EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 100 g Cashewkerne
- 4 grüne Pfefferkörner getrocknet
- 100 ml Geflügelbrühe
- 75 ml Kokosmilch
- 1 unbehandelte Limette
- 1 Prise brauner Zucker
- Salz
- Cayennepfeffer
Zubereitung
1.
Die Nüsse im Mörser zusammen mit den Pfefferkörnern breiig zermahlen. Mit der Brühe und der Kokosmilch verrühren. Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen.
2.
Die Schale unter das Dressing rühren und mit dem Limettensaft, Zucker, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Ausgabe 02/24