0
Drucken
0

Dreikönigskuchen

Hefezopf mit Orange

Dreikönigskuchen
30 min
Zubereitung
5 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
125 g Mehl
15 g Hefe
lauwarmes Wasser
375 g Mehl
3 Eier
90 g Zucker
90 g Butter
Wasser
einige Tropfen Orangenblütenwasser
Salz
abgeriebene Schale je einer halben Orangen und Zitrone
1 Eigelb
brauner Zucker
sehr dünn abgezogene Orangenschale
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die erste Portion Mehl mit der Hefe und dem lauwarmen Wasser vermischen und 2 Stunden gehen lassen. Die zweite Portion Mehl mit den geschlagenen Eiern hinzugeben. 

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
2

Den Zucker und die Butter mit dem Wasser zum Kochen bringen. Etwas Orangenblütenwasser, Salz und die abgeriebenen Schalen von Orange und Zitrone hinzugeben. Alles kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Butter absorbiert ist. Zum Teig geben und diesen nochmals drei Stunden gehen lassen. 

3

Den Teig in drei Portionen teilen, diese zu Kugeln kneten und Kronen daraus formen. Mit geschlagenem Eigelb und dem braunen Zucker bestreichen und dünn geschälte Orangenschalen hineindrücken. 

4

Auf dem Backblech 2 Stunden nachgehen lassen.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Die Kuchen etwa 20 Minuten im heißen Backrohr fertig backen.

Top-Deals des Tages
Rotring Zeichengeräte: Jetzt bis zu 26% reduziert
VON AMAZON
Preis: 104,00 €
41,54 €
Läuft ab in:
Rotring Zeichengeräte: Jetzt bis zu 26% reduziert
VON AMAZON
Preis: 124,00 €
46,16 €
Läuft ab in:
SUNTEC Filter-Kaffeemaschine KAM-9004 [Mit Timer-Programmierung + Anti-Tropf-Feature, Thermoskanne (1,0 l), max. 800 Watt]
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
33,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages