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Eier auf Veroneser-Art

Eier auf Veroneser-Art
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
1 Dose Rostbratwürstchen 4 Stück
4 Eier
Salz
Fett zum Braten
Tomatensauce
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Zubereitungsschritte

1

Die Würstchen werden grilliert oder in dem heißen Fett von allen Seiten gebraten.

2

Die Eier braten Sie als Spiegeleier in dem gleichen Fett von beiden Seiten, streuen etwas Salz darüber und richten Würstchen und Eier abwechselnd auf einer vorgewärmten Platte an.

3

Gießen Sie die heiße Tomatensauce über Eier und Würstchen und reichen Sie Kartoffelpüree oder, wenn es schnell gehen soll, Toast oder Brötchen dazu.

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