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Eier Cavour

Eier Cavour
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
6 Eier (Größe M)
3 EL süße Sahne
2 EL durchpassierten Spinat
6 Scheiben geröstetes Weißbrot (rund)
¼ l dicke Käse- Sauce
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Zubereitungsschritte

1

Eier in eine Schüssel schlagen. Sahne, Spinat, Prise Salz und Muskat zugeben und mit dem Elektromixer schaumig schlagen.

2

Masse in 6 gebutterte kleine runde Förmchen füllen. Wieder in eine mit Wasser gefüllte Pfanne stellen und die Masse im Wasserbad festwerden lassen.

3

Je ein Förmchen auf eine geröstete und gebutterte Weißbrotscheibe leeren. Nebeneinander in gebutterte feuerfeste Form stellen, mit Käsesoße übergießen und im Backofen bräunen.

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