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Eier mit Hackfüllung

Eier mit Hackfüllung
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g Hackfleisch
1 gehackte, gedünstete Zwiebel
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 TL Currypulver
1 gehäufter TL Salz
1 rohes Ei
1 in Wasser eingeweichtes, gut ausgedrücktes Brötchen
Mehl
2 Sol Eier
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Zubereitungsschritte

1

1 rohes Ei, 1 in Wasser geweichtes, gut ausgedrücktes Brötchen. Die Zutaten zu einer Masse verkneten und mit dem Handballen gut durcheinanderreiben.

2

2 Soleier oder hartgekochte Eier mit der Masse umhüllen, durch Mehl wälzen und anschließend in heißem Fett schwimmend ausbacken.

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